2021年の梅仕事

嫁ブログ

お久しぶりになってしまいました💦

まんまです。

*

今年も梅仕事の時期になりました。

毎年梅酒を仕込んでいますが、

今年は梅シロップにしました♪

*

*

家の裏にある梅の木に、

大粒のしっかりした梅がなっていたそうで、

母が採っておいてくれました!

*

梅はよく洗って、よく水気を拭き取り、

ヘタを取ります。

私はついでにプスプスと梅に穴をあけます。

今回私は早く出来るということで、

梅を1日凍らせておきました!

そして梅1キロ、氷砂糖1キロを、

煮沸消毒した保存瓶に交互に詰めます。

りんご酢も少し回しかけました!

氷砂糖が溶けるまで毎日1度瓶を優しく振ります。

*

1、2週間くらいでできる予定ですが…。

さてどうなるかな~

できあがりが楽しみです。

*

*

コメント

タイトルとURLをコピーしました