お久しぶりになってしまいました💦
まんまです。
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今年も梅仕事の時期になりました。
毎年梅酒を仕込んでいますが、
今年は梅シロップにしました♪
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家の裏にある梅の木に、
大粒のしっかりした梅がなっていたそうで、
母が採っておいてくれました！
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梅はよく洗って、よく水気を拭き取り、
ヘタを取ります。
私はついでにプスプスと梅に穴をあけます。
今回私は早く出来るということで、
梅を１日凍らせておきました！
そして梅１キロ、氷砂糖１キロを、
煮沸消毒した保存瓶に交互に詰めます。
りんご酢も少し回しかけました！
氷砂糖が溶けるまで毎日１度瓶を優しく振ります。
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１、２週間くらいでできる予定ですが…。
さてどうなるかな～
できあがりが楽しみです。
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